Doelgroep
Deze ‘masterclass’ richt zich tot wijnliefhebbers die het verhaal en de werkwijze achter deze 2 tophuizen, Bodegas Baigorri (Rioja) en Granbazán (Rías Baixas), wil leren kennen. We proeven hier enkel toppers van ons hogere wijnassortiment!
Inhoud
Bodegas Baigorri is één van de eerste bodegas waar de zwaartekracht de hoofdrol speelt, zodat de druiven in hun geheel tot gisting kunnen komen, waarbij het hele proces verticaal verloopt, zonder enige vorm van mechanisch overpompen. Omgeven door een immense zee van wijngaarden, verbergt Bodegas BAIGORRI zeven ondergrondse verdiepingen onder de oppervlakte waar de zwaartekracht de hoofdrol speelt in de productie van hun unieke wijnen. Het is een iconisch wijnhuis uit Rioja Alavesa.
Rioja is samen met Priorat de enige DO in Spanje met een DOCa status. Denominación de Origen Calificada, ofwel Gekwalificeerde Herkomstbenaming.
In de Rioja worden veelal alleen rode wijnen gemaakt van hoofdzakelijk de Tempranillo druif. Om het programma van Baigorri te verruimen met witte wijnen werd door eigenaar Pedro Martinez Hernandez het bekende wijnhuis Granbazán aangekocht in 2017. Bodegas Granbazán is gelegen in de Salnés vallei, in het hart van de Rías Baixas (Galicië), de thuisbasis van de Albariño druif!
We degusteren 3 witte topwijnen (Albariño, Godello) van Bodegas Granbazán en 5 rode topwijnen (Garnacha, Tempranillo) van Bodegas Baigorri.
Dit garandeert een niet te missen Masterclass en topavond!