Bodega Ozalder is een kleine familiewijnmakerij met een capaciteit van 150.000 liter. Hun wijngaarden liggen in het hart van Navarra, met name in de gebieden Larraga, Oteiza en Villatuerta. Ze produceren kwaliteitswijnen met Tempranillo-, Syrah- en Merlot-druiven, die zorgvuldig worden verbouwd op geselecteerde percelen.
De rosés, gemaakt volgens de traditionele saignée-methode met rode druiven, verdienen speciale vermelding.
Voor de verfijning en rijping van hun rode wijnen gebruiken ze Franse eikenhouten vaten voor de wijnen die 4, 12 en 15 maanden rijpen. Ze gebruiken roestvrijstalen tanks voor de maceratie en fermentatie van rode en roséwijnen, en biodynamische ovale tanks voor witte wijnen.
Er heerst een gematigd klimaat met lage temperaturen in de winter en warme zomers.
Matige voorjaarsregens en noordenwinden creëren een uitstekend microklimaat voor de Tempranillo- en Syrah-druivensoorten, waardoor de vruchten optimaal kunnen rijpen.
