Gerijpt “sur lie” gedurende 4 maanden.

Kleur, geur en smaak

Zuiver en briljant, licht zalmkleurig. De aroma’s van fruit hebben wat tijd nodig in het glas, maar frambozen, aardbeien en kersen overheersen. Aangename en zachte wijn, volmondig met mooie zuren. In de mond smaakt hij naar frambozen, kersen en heeft een verzachtende mineraliteit. De afdronk is redelijk lang, vol met fruit en aciditeit.

Bodega La Canetana

IGP Castelló (regio Valencia)

druiven

Monastrell (80%) Garnacha tinta (20%)

Inhoud

75 cl; 13,5% alcohol

Ideaal bij

Gebakken vis; rijstgerechten zoals een paella of een tajine, oosterse gerechten (eventueel met fruit) en rijke salades.