Valdeorras, een regio gelegen in het zuidwestelijke deel van de provincie Ourense. Valdeorras werd geboren met de duidelijke roeping van het herstellen van autochtone variëteiten zoals Godello. Deze oorsprongsbenaming beslaat een groot deel van het stroomgebied van de rivieren Sil, Zares en Bibei.
In dit gebied grenzend aan de León del Bierzo en waarmee het veel kenmerken deelt. Het dominante klimaat in het gebied is continentaal van karakter en met Atlantische invloeden. De gemiddelde temperatuur is ongeveer 11ºC en de neerslagsnelheid varieert tussen 850 en 1.000 mm. jaarlijks.
De bodems zijn behoorlijk gevarieerd. Het is mogelijk om onderscheid te maken tussen degenen die worden ondersteund op ondiepe leien, met veel stenen en slibachtige texturen; degenen die het doen op granietmaterialen, dieper en rijk aan zand;
De gebruikte witte rassen zijn Godello, Doña Blanca en Palomino. Qua inkten vooral Mencía, maar ook Merenzao (María Ardoña), Alicante en Grao Negro.
