Het ligt aan de zuidelijke rand van het zuidelijke Castiliaanse subplateau en kan worden beschouwd als ingelijst in de regio’s Campo de Montiel in het oosten en Campo de Calatrava in het westen.
Het werd erkend als DO in 1932, met daaropvolgende verordeningen van 1968, 1976 en 1994. Het wordt door de Spanjaarden beschouwd als de op een na bekendste DO. Gemiddelde hoogte van 705 meter, continentaal en droog klimaat, meer dan 2500 zonuren, gemiddelde jaartemperatuur 16ºC en neerslag tussen 200 en 400 liter per jaar zijn de belangrijkste kenmerken.
De teelt van kwaliteitswijngaarden wordt begunstigd door de geologische oorsprong van het gebied, de overvloed aan kalksteen, zand- en gipsbodems en de geelachtig rode kleigronden. De toegestane witte druivenrassen zijn: Airén, Macabeo, Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc en Muscat van kleine korrel. De erkende rode variëteiten zijn: Cencibel of Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah en Petit Verdot.
