Het wijnlandgoed van Oceánidas ligt in Pago Carrascal in Jerez, een bevoorrecht gebied met een rijke albariza-bodem.
Deze helderwitte, poederige grond bevat een hoog percentage calciumcarbonaat en heeft een erg poreuze structuur dankzij de diatonische fossielen die erin zit. Miljoenen jaren geleden lag dit hele gebied onder water door zeeën en rivieren. Door deze marine sedimentatie ontstonden de karakteristieke albarizabodems die we vandaag de dag kennen.
Bovendien heeft de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de moerassen van Doñana een doorslaggevende invloed op het klimaat, met vochtige winden die de temperaturen temperen en een evenwichtige rijping van de druiven bevorderen.
Deze geologische bijzonderheid resulteert in wijnen met een eigen identiteit, waarbij zoutgehalte en mineraliteit een hoofdrol spelen.
