Presas Ocampo

Bodega

Presas Ocampo

Oprichter van Presas Ocampo is de familie López Díaz. Een wijnbouwers-familie die reeds 40 jaar de zorgvuldige 12 ha aan biologisch geteelde inheemse variëteiten aan de oceaan verbouwen.

De Canarische Eilanden zijn uniek in de wijnbouwwereld. Hier heeft men nooit te kampen gehad met de Phylloxera druifluis. Dat is ook de reden waarom er nog druivenvariëteiten groeien die reeds lang uitgestorven zijn op het Spaanse vasteland. Enkele daarvan vindt men terug in de D.O. wijnen. De Canarische Eilanden zijn een archipel van vulkanische oorsprong. Daarom zijn onze bodems rijk aan mineralen, die onze gewassen een uniek karakter en complexiteit geven. Bovendien heeft Tacoronte een ruig landschap, waarbij de landbouwpercelen op soms hele steile hellingen liggen.

Een zeer belangrijke factor die gunstig is voor de wijngaarden is het effect van de passaatwinden. Deze frisse winden steken de Atlantische Oceaan over en bereiken onze wijngaarden, waar ze de Atlantische sensaties ervaren. Hij zorgt ervoor dat de wijn langzaam rijpt, waardoor het aromatische potentieel optimaal behouden blijft en de zuurgraad goed blijft.

Jonatan García die internationale erkenning heeft gekregen voor Canarische wijnen met uitstekende Parker-scores is de wijnmaker. Niemand kan de hoogwaardige wijnen in de regio Tacoronte-Acentejo beter verdedigen en produceren dan hij. Hij gebruikt zijn scherpe kennis van de merkwaardige vulkanische bodems van Tenrife en verwerkt deze in opwindende vaten van cement en Oostenrijkse Stockinger vaten en foudres in een chique hoekje binnen de bestaande wijnmakerij.

Daar, met de steun van Ocampo’s vaste wijnmaker Francisco Álvarez, halen ze indrukwekkende kwaliteit uit deze unieke variëteiten: Listán Blanco, Albillo Crillolo, Malvasia Vocánica, Marmajuelo, Listán Negro en Vijariego. De eerste oogst van ‘Ocampo’ werd uitgebracht in 2022, en de jaren 2023 zijn nog indrukwekkender.

Presas Ocampo resulteert in vollere, complexere wijnen met meer persoonlijkheid.

Sfeerbeelden

Bodega Presas Ocampo