Fermentatie in roestvrijstalen tanks. Rijping sur lie gedurende 4 maanden in roestvrijstalen tanks.

Kleur, geur en smaak

Strogeel van kleur, met groenachtige reflecties
Fris in de neus, zeer expressief met aroma’s van wit steenfruit, zoals appel, peer en tropische aroma’s zoals ananas of perzik.
Zeer rond van smaak, met een geïntegreerde zuren en een afdronk van rijp fruit zoals ananas of mango.

Serveren tussen 6° en 8°C

91 pt. James Suckling / 89 pts. Guia peñin

Bodega Santa Catarina

Vi de la Terra de Mallorca

druiven

Giró Ros 55% & Viognier 45%

Inhoud

75 cl; 14,5% alcohol

Ideaal bij

Vis, rijst, schaaldieren en wit vlees.