In het hart van de Bajo Maestrazgo – regio Castellón ligt La Canetana, een ‘internationaal’ wijnproject – de eigenaren komen uit Antwerpen, België – gevestigd in Canet Lo Roig. Dit project is ontstaan uit de passie voor wijn van Tine Decorte en Peter Van Coppenolle en hun wens om een huis te bouwen te midden van wijngaarden, ver weg van hun geboorteland België.
Het wijnhuis, opgericht in 2014, is meegegroeid met de expertise van de eigenaren op het gebied van wijnmaken. In de eerste jaren richtten ze zich op de restauratie van de oude wijnmakerij en de voorbereiding van de wijngaarden waar hun wijnstokken nu groeien. Slechts twee jaar later lanceerden ze hun eerste wijnen onder het label Roig de Canet, een lijn jonge rode wijnen waarmee ze hun commerciële activiteiten aftrapten.
De wijngaard is verdeeld over twee percelen – La Ermita en Regalis – met een totale oppervlakte van 5 hectare. Jonge wijnstokken groeien naast wijnstokken die tot 25 jaar oud zijn. De belangrijkste druivensoorten zijn Cabernet Sauvignon, Merlot en Garnacha, waaraan in 2019 Cabernet Franc, Marselan en de inheemse Monastrell zijn toegevoegd, met als doel de stijlen te verbreden en druivensoorten te herstellen die de mediterrane identiteit weerspiegelen. Cabernet Franc, nog relatief zeldzaam in Castellón, is een van de kenmerkende eigenschappen van La Canetana.
