De naam betekent ‘onder de bergen’, wat slaat op de uitlopers van de Pyreneeën in de provincie Huesca, in het noorden van Aragón, op nauwelijks 50 km van de Franse grens.
4000 hectare wijngaarden, 32 wijnmakerijen die het verschil maken. 15 druivensoorten die van dit land houden en 268 wijnen die verrassen.
De hoogte, het klimaat, de bodem en de oorspronkelijk druiven dragen alle bij tot het unieke van dit gebied.
De natuur is groen en rijk begroeid met steile hellingen in terrasvorm, een lichte, rode bodem met amandelbomen en wijnstokken. De valleien en bergpassen zijn bezaaid met grotten uit het stenen tijdperk, waar muurschilderingen en handwerktuigen gevonden zijn.
Toegestaan rood: moristel (de ruggegraat van traditionele rode Somontano wijnen), garnacha tinta, tempranillo, parreleta, cabernet-sauvignon.
Toegestaan wit: macabeo, alcañon (autochtone Somontano druif die aan de beste witte macabeo een eigen karakter geeft), garnacha blanca, chardonnay. Experimenteel wit: chenin blanc, gewürtztraminer, riesling, enz.
